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肉、鶏肉、魚、貝、総称して調理された食品や野菜をゆでた。は、食糧、食品、ボイルすることができる沸騰し、沸騰であり、沸騰中の治療法としては、後者の場合です。典型的なBOIRUDOCHIKIN 、 BOIRUDOPOKUボイルドビーフ。素材、実行するための利点は、全体、または大規模な作品であり、また使用されるようにスライスする。料理の液体スープストックや水、ニンジン、タマネギ、セロリ、パセリ、香味野菜、月桂樹、粒コショウをたくさんであり、スパイスなど、クローブ、塩を追加します。彼は、どのような料理とマスタードと共通のソース、サンドイッチを食べ、ベーキングで使用することができます。ソースを漉して、ゆで汁と調味料のレベルを作成します。料理の水も、スープに使用されています。側には、多くの場合、料理の水で野菜を煮を追加してください。